Getränke

Das Getränk, das man als erstes mit Japan in Verbindung bringt ist der Sake. Bei uns ist er besser bekannt unter dem Namen Reiswein. Auf japanisch heisst Reiswein Sake nihonshu, was wörtlich übersetzt soviel wie "Japan Alkohol" bedeutet. Im wesentlichen gibt es zwei Arten von Sake, zum einen der Amakuchi (lieblich) und zum anderen der Karakuchi (trocken).

Aber auch Bier ist in Japan sehr populär. Allerdings sind die verschiedenen Biersorten, wie z.B. Kirin oder Asahi Super Dry eher nach amerikanischem Rezept gebraut, mit Ausnahme von Yebisu, das nach deutschem Rezept hergestellt wird. Da Bier allgemein in Japan sehr teuer ist, gibt es noch das Happoshu, zu deutsch "Sprudelalkohol", ein bierähnliches Getränk in verschiedenen Sorten, das aufgrund des geringeren Hopfenanteils weitaus preiswerter ist.

Weitere alkoholische Getränke in Japan sind unter anderem der Pflaumenwein, der besonders bei den Frauen sehr beliebt ist, aber auch Whisky, wie der Red Nikka oder der Hibiki. Konsumiert werden die alkoholischen Getränke übrigens am liebsten in den Izakaya, den japanischen Kneipen.

Natürlich gibt es auch antialkoholische Getränke in Japan. Neben den gängigen Softdrinks Cola, Fanta usw. gibt es noch das C.C.Lemon, ein limonadenähnliches Getränk mit viel Vitamin C, und Calpis, ein Getränk mit hohem Milchanteil. Aber auch Kaffee und ganz besonders Tee in zahlreichen Sorten findet in Japan hohen Anklang.