Obst und Gemüse

Neben dem schon erwähnten Reis gibt es in Japan noch viele weitere Gemüsesorten zum Verzehr. Zu nennen wären da unter anderem Hirse, Süsskartoffeln und natürlich Sojabohnen, die besonders für eine Diät geeignet sind. Die Sojabohne hat ihren Namen übrigens von dem nördlichsten Punkt Japans, genannt Kap Soja.

In Japan wird aber auch Obst angebaut, wie z.B. das natsumikan, was bei uns der Orange gleichzusetzen ist. Die Kirsche ist ebenfalls eine sehr beliebte Frucht in Japan. Zu Ehren dessen gibt es jährlich sogar ein Kirschblütenfest, dem Hanami.

Trotz alledem kann der Bedarf von Obst mit der heimischen Ernte nicht gedeckt werden, was dazu führt, dass die Früchte von anderen Ländern importiert werden müssen. Die Japaner stellen aber sehr hohe Ansprüche an die Qualität des Obstes.

Das spiegelt sich dann natürlich auch im Preis wieder. Obst ist in Japan sehr teuer. Es gibt sogar spezielle Läden, in denen man Obst als Geschenk verpackt erwerben kann.